Hostelería · Comercio · Urgencias 24 h
Frío industrial y comercial en el Garraf y el Penedès
Instalamos, mantenemos y reparamos frío comercial e industrial: cámaras frigoríficas, murales de supermercado, botelleros, bajo-mostradores y obradores. Con carnet de manipulador de gases fluorados y urgencias 24 h — porque un género perdido no espera al lunes.
¿Qué cuesta una cámara frigorífica para un negocio de la zona?
Una cámara de conservación modular de 6-10 m³ instalada parte de unos 6.500 € IVA incluido; la congelación, por el mayor aislamiento y equipo, parte de unos 9.000 €. El mantenimiento preventivo para hostelería parte de 60 €/mes con revisiones programadas y prioridad en avería.
Damos servicio a restaurantes, bares, carnicerías, pescaderías y pequeños supermercados de Cubelles, Vilanova, Sitges y el Vendrell. En verano, cuando el paseo marítimo trabaja a tope y las cámaras van al límite, nuestra prioridad son los clientes con contrato de mantenimiento: son los que no pierden género.
¿Mantenimiento preventivo o esperar a la avería? Los números
La cuenta es simple: una parada de cámara en pleno servicio cuesta el género, las horas de cierre y una reparación de urgencia; el preventivo cuesta desde 60 €/mes y evita la mayoría de esas paradas.
| Criterio | Con mantenimiento | Sin mantenimiento |
|---|---|---|
| Coste anual previsible | desde 720 € | 0 € … hasta que no es 0 |
| Avería típica de agosto | Detectada en revisión de junio | Sábado noche, con la cámara llena |
| Consumo eléctrico | Condensadores limpios: −10-20 % | Sube mes a mes sin que se note |
| Prioridad en urgencia | Sí, y sin desplazamiento | Según agenda |
| Registro para sanidad | Partes y temperaturas documentados | A improvisar en la inspección |
La avería que más género destroza no es la aparatosa, es la silenciosa: el condensador sucio que hace subir medio grado cada semana hasta que el termostato ya no da abasto. En las revisiones lo primero que hacemos es limpiar condensadores y comprobar presiones — diez minutos que valen un servicio de fin de semana.
¿Qué hacemos exactamente y con qué gases trabajamos?
Instalación y reparación de equipos con R-134a, R-404A/R-448A, R-290 y CO₂ transcrítico en equipos nuevos, siempre con manipulador de gases fluorados certificado y gestión documentada del refrigerante.
- Cámaras modulares de conservación y congelación, con registro sanitario de temperaturas
- Murales, vitrinas, botelleros, bajo-mostradores y mesas frías de hostelería
- Sustitución de equipos con gases en retirada (R-404A) por alternativas legales y eficientes
- Cuadros eléctricos del frío, alarmas de temperatura y registro para APPCC
- Coordinado con ventilación y campanas si estás montando cocina
Preguntas frecuentes de frío industrial
¿Cuánto tardáis en una urgencia de cámara?
Para clientes con mantenimiento, salida prioritaria: normalmente 1-3 horas en el Garraf, también de noche y en festivo. Sin contrato, según agenda del día. En ambos casos, al llamar te decimos qué comprobar mientras llegamos — a veces se salva el servicio con un gesto sencillo.
Mi cámara escarcha mucho, ¿es grave?
La escarcha excesiva delata puerta que no cierra, resistencia de desescarche caída o falta de gas. Ninguna se arregla sola y todas consumen electricidad a espuertas mientras tanto. Si además el compresor casi no para, llámanos esta semana, no el mes que viene.
¿Podéis legalizar una instalación de frío existente?
Sí: revisamos carga y tipo de gas, etiquetado, registro del equipo y hoja de control de fugas que exige la normativa de gases fluorados. Muchas instalaciones antiguas de la zona van «en negro» documentalmente; regularizarlas evita sanciones serias y suele destapar ahorros de consumo.
¿Vale la pena reparar un equipo con R-404A?
Cada vez menos: es un gas en retirada, caro y con recargas restringidas. En averías menores aún compensa reparar; en averías de circuito, la sustitución por equipo con R-448A o R-290 se paga sola entre gas y consumo. Te damos las dos cifras y decides tú.
¿Hacéis el frío de un negocio nuevo completo?
Sí, y es lo ideal: dimensionamos cámara, murales y mesas según tu carta y volumen, coordinamos con el electricista (nosotros mismos) y la campana, y entregamos todo funcionando y documentado para la licencia. Un solo interlocutor para todo el frío y clima del local.
¿Dais servicio fuera del Garraf?
Para frío industrial ampliamos zona: Garraf, Baix Penedès y Alt Penedès sin problema, y valoramos Baix Llobregat sur para contratos de mantenimiento con varias ubicaciones. Pregunta a Angie con tus direcciones concretas.
Tu género no puede esperar
Si la cámara está fallando, llama ahora. Si quieres dejar de jugártela cada verano, pide precio del mantenimiento preventivo para tu negocio.